Gepekelde Fazant met Krieltjes en Cherry Tomaten

Gepekelde Fazant met Krieltjes en Cherry Tomaten

Geroosterde Gepekelde Fazant met Krieltjes en Cherry Tomaten Deze Geroosterde Gepekelde Fazant is een heerlijk gerecht om te maken met de feestdagen. Wilde fazant is wat steviger van structuur als kip en heeft een wat diepere smaak Je proeft het wild en ik vind...
Pekingeend van de BBQ

Pekingeend van de BBQ

Barbeque tijd: Low & Slow Keteltemperatuur: 120 – 150° Kerntemperatuur: 80° Vlees, Gevogelte, Eend Pittig:  Niveau:   Pekingeend – Een chinese klassieker! Pekingeend komt oorspronkelijk uit china en is genoemd naar de stad Peking.  Ik ben zelf een...